Methods Academy and Roastery

كاسكارا - بعد توهج جيشا بنما

Process
Processing is how we get the bean out of the coffee cherry. The method used is the number one factor in a coffee's flavor.
عملية طبيعية
مقاس
نوع الطحن
السعر العادي 6.000 KD

كاسكارا تعني "القشرة" بالإسبانية. وقد أصبح تحضير الكاسكارا، أي تحضير القشر المتبقي بعد إزالة الحبوب من ثمرة شجرة البن، شائعًا جدًا مؤخرًا. طعم هذا المشروب يشبه الشاي، فهو جاف وفاكهي، ويحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الكافيين مقارنةً بالقهوة. يمكنك توقع نكهات المشمش والتفاح المسلوق والبرقوق.

فينكا ديبورا أفتر جلو هي غيشا تقليدية معالجة طبيعياً.
يبدأ الأمر بممارسة حصاد دقيقة حيث يتم حصاد الكرز الأكثر نضجًا وسليمًا فقط

يتم نقل هذه الكرزات بسرعة إلى المخزن الجاف لاختيارها بعد الزراعة في المستوى العلوي من نظام أسرة ديبورا الأفريقية المكونة من ثلاث طبقات

صممه جيمسون سافاج. بينما في الطابق العلوي، يوجد عمق معين من الكرز
مطلوب لمنع التخمير الزائد وتغير النكهات. التحريك المتكرر
يُطلب تناول الكرز خلال الأيام القليلة الأولى لتقليل أي آثار جانبية محتملة.
فرصة لازدهار الفطريات والمراقبة المستمرة لدرجات الحرارة وتدفق الهواء،
وكذلك فإن الرطوبة داخل البيوت الجافة أمر بالغ الأهمية.

About the Producer
Methods Speciality Coffee

Methods Academy and Roastery is a premium coffee roastery based in Kuwait that specializes in supplying high-end 100% Arabica beans.

We obsess over every detail of the process, from sourcing the best coffee beans to perfecting how we roast coffee. We provide specially graded Arabica beans that have been hand-selected from the best growing places on earth and treat the coffee to various quality tests to maintain its quality.

Our coffee is roasted using state of art Giesen coffee roasters, allowing us to offer you the best quality coffee beans in the industry and our entire team works tirelessly to bring you the best coffee products and experiences.

Coffee information

كاسكارا - بعد توهج جيشا بنما

Origin:

Variety:

Region:

Altitude:

Process:

Panama

Geisha

Volcan, Chiriquí

1950 MASL

عملية طبيعية

Flavor Wheel

The flavor wheel is a visual tool that helps to better understand and name flavors in coffee. This wheel contains six main categories common in specialty coffee.

The كاسكارا - بعد توهج جيشا بنما has a flavor we taste as مشمش, التفاح المسلوق, البرقوق, , , These flavors fall into the following groups from the wheel: fresh fruit, chocolate, and nutty.
Using the flavor wheel during tasting makes it easier to identify and articulate specific flavors.