سرير إيرماس بيريرا المرتفع + الأشعة فوق البنفسجية

تملك الأختان ماريا فاليريا وماريا روجريا مزرعةً مساحتها 90 فدانًا تُعرف باسم "إرماس بيريرا إستيت" (أي "أخوات بيريرا"، وهو اسمٌ مُناسب)، ورثتاها عن والديهما اللذين اشتريا العقار (الذي كان يُسمى آنذاك "فازيندا سيرادو") في سبعينيات القرن الماضي. ساعدتا ماريا فاليريا وماريا روجريا في المزرعة منذ صغرهما، وعندما تزوجتا، انضم إليهما زوجيهما في إدارة المزرعة. تُعالجان القهوة بطرقٍ مُختلفة، بما في ذلك المعالجة الطبيعية وحتى معالجة العسل. تُجفف جميع قهوتهما على أحواض مرتفعة أو في شرفات.